Estragonessig Rezept

Dieses Estragon Essig Rezept soll eine kleine Anregung sein, sich mal selbst eine kleine Flasche Kräuteressig mit Estragongeschmack selbst herzustellen.
Dazu die Knoblauchzehe schälen, halbieren, in die sauber gespülte, noch besser zuvor in kochendem Wasser ausgekochte Flasche auf den Boden der Flasche fallen lassen.
Weißweinessig bis zur Hälfte der Flasche darüber gießen.

Zutaten: für 250 ml Estragon Essig

250 ml Weißweinessig
1 knackfrische Knoblauchzehe
3 Stiele frischen Estragon

Bild von Estragonessig Rezept

Auf Bild klicken zum Vergrößern

Zubereitung:

Für die Zubereitung vom Estragon Essig, die Estragonstiele so in der Länge zuschneiden, dass sie zu 2/3 stehend in die Flasche passen.

Die Estragonstiele sollten bevor sie in den Essig gesteckt werden gut trocken sein.
Die Kräuterstiele in die Flasche stecken, eine geschälte Knoblauchzehe entweder ganz oder halbiert mit in die Flasche geben und mit dem Essig bis nach oben auffüllen.
Mit einem Schraubverschluss oder Korken verschließen und ein paar Tage in einer Ecke der Küche zum Durchziehen stehen lassen.

Danach kann man den Estragonessig gleich verwenden.
Dabei immer wieder soviel Essig nachfüllen, damit die Kräuter nicht im Trockenen stehen.
Oder die Kräuter immer wieder mit dem Stiel eines Kochlöffels etwas nach unten drücken.

Oder den Estragonessig durch einen Kaffeefilter oder ein feinmaschiges Baumwolltuch filtern, anschließend wenige frische abgezupfte Estragonblättchen hinzu geben und den Essig in eine weitere, zuvor in kochendem Wasser ausgekochte Flasche einfüllen.


Nährwertangaben:

100 ml Estragonessig enthalten ca. 19 kcal und null Fett

Verweis zu anderen Rezepten:
Werbung

    Rezept Estragonessig Rezept- Klicken zur Bildergalerie

    Stevia Flüssigextrakt
    Apfel- Teepunsch
    Apfelpaste
    Aprikosen in Sirup
    Aprikosen-Buttermilchdrink
    Aprikosen-Buttermilchdrink
    Basilikumessig Rezept
    Berner Würstchen
    Brot - Diät - Tag
    Buchweizenspätzle- Sahnesoße
    Buttermilch - Fruchtgetränk
    Chilischoten einlegen
    Currywurst
    Dinkel Spinat Pfannkuchen
    Eier- Schinken- Soße
    Eierkuchen mit Weißkraut
    Einfache Wurstsülze
    Eingelegte Gewürzgurken
    Eingelegte Senfgurken
    Eingelegte Zucchini
    Eistee
    Erdbeer- Limoncello Cocktail
    Erdbeer- Smoothie
    Erdbeeren Grütze
    Estragonessig Rezept
    Feigen in Sirup eingelegt
    Feuerzangenbowle
    Gebrannte Mandeln
    Gefüllte Lachspfannkuchen
    Geleefrüchte
    Gemüse-Schinkenrollen
    Gemüsepfannkuchen
    Grießschnitten überbacken
    Grüne Gurkenhappen
    Hacksteak auf Brot
    Heiße Trinkschokolade
    HImbeer-Mandelmilch Shake
    Holunderblütenessig Rezept
    Holunderblütensirup
    Honig - Senfsauce - Dip
    Honigwalnüsse
    Hugo Cocktail
    Hustensaft mit Rettich
    Ingwersirup Rezept
    Italienisches Rührei
    Joghurtgetränk - Ayran
    Kartoffelfrikadellen Rezept
    Käse - Schupfnudeln
    Käse- Wurststpieße
    Käsepfannkuchen
    Kichererbsen kochen
    Kraut Schupfnudeln
    Kräuter - Schupfnudeln
    Kräuterpfannkuchen
    Krokantgitter
    Kürbis Gnocchi
    Kürbis Mus herstellen
    Lassi mit Erdbeeren
    Lassi mit Gurke
    Linsen- Reis- Küchlein
    Maibowle mit Waldmeister
    Mango Lassi
    Maronen rösten
    Melonen Smoothie
    Mirabellenkompott
    Möhrenstifte in Würzöl
    Omelett aus dem Backofen
    Omelett mit Blattspinat
    Orangensirup
    Oreganoessig Rezept
    Paella Reispfanne
    Paprika Dip Rezept
    Paprika-Tomaten-Relish
    Petersilienöl Rezept
    Pfannkuchen auf Pizza Art
    Pfannkuchen mit Kohlrabi
    Pfannkuchen mit Zwiebeln
    Pflaumen in Rotwein
    Pochierte Eier
    Polenta überbacken
    Quarkfleckerln
    Quitten in Sirup eingelegt
    Quittenmus
    Quittenpaste
    Reistag
    Risotto Provence
    Rosenblütensirup
    Rührei mit Brot
    Rührei mit Schinken
    Rühreier
    Rühreier mediterane Art
    Salsa Mexicana Rezept
    Salzgurken
    Sangria
    Schinkenrollen paniert
    Schoko - Haferflockentrüffel
    Schoko- Knusperhäufchen
    Schokofrüchte
    Schwäbische Krautspätzle
    Schwäbische Wurstspätzle
    Schwäbischer Eierhaber
    Schweinefleisch Sülze
    Soleier
    Spargel- Schinken- Wraps
    Spargelsülze mit Schinken
    Speckpfannkuchen
    Stachelbeeren in Weinbrand
    Stachelbeervanillegrütze
    Thunfisch Wrap mit Spargel
    Traubensirup
    Überbackene Eier
    Vanilleessenz Rezept
    Wraps mit Räucherlachs
    Wraps mit Salat und Käse
    Wraps mit Schinken
    Zucchinipfannkuchen
    Zwetschgen in Cognac
    Zwetschgenröster