Frisches Gemüse hat bei uns immer Saison. Die beste Garantie für Frische, guten Geschmack und wenig Vitaminverlust ist immer noch, wenn man die Gemüsesorten nach der jeweiligen Saison im eigenen Land, oder von unseren unmittelbaren Nachbarländern, einkauft.
Bei langen Transportwegen von weit her wird das Gemüse mühsam mit allen Mitteln frisch gehalten, was nicht unbedingt zu mehr Frische und vor allem zu mehr Verlust der Vitamine führen muss. Gemüsesorten sind außer Obst unsere wichtigsten Vitamin- Spurenelemente- und Mineralstofflieferanten.
Auf den Bauernmärkten und in den Gemüseabteilungen der Supermärkte findet man eine riesige Auswahl an Gemüsearten.
Natürlich bietet die große Vielfalt an Gemüsesorten auch einen großen Vorrat an leckeren Gemüse Rezepten.
Hier auf meiner Seite finden Sie ein vielfältiges Angebot an leckeren, einfachen Gemüse Rezepten, aber auch klassischen Gemüsezubereitungsarten, welche dazu dienen sollen, etwas Abwechslung in den täglichen Gemüsefahrplan zu bringen. Diese Gemüse Rezepte werden auch eingefleischten Fleischfans schmecken!
Ein leckerer Gemüseauflauf muss nicht nur Gemüse enthalten sondern kann auch Fleisch als Zutat beinhalten. Aber die hauptsächliche geschmacksgebende Komponente in einem Gemüseauflauf ist einfach Gemüse. Stöbern Sie in unseren Gemüseauflauf Rezepten.