Vanillekipferl

Vanillekipferl sind klassische Weihnachtsplätzchen die einfach auf einen Weihnachtsteller gehören. Sie sind schnell gemacht und schmecken immer! Wer die Kipferl nicht von Hand formen möchte kann auch ein spezielles Vanillekipferlblech verwenden. Dieses hat entsprechend geformte Mulden in die nur noch der Teig hineingestrichen werden muss.

Zutaten: für 40 Vanillekipferl

200 g Mehl
50 g Speisestärke
125 g gemahlene Mandeln
200 g Butter
1 Ei, 1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zucker

zum Bestreuen der Kipferl:
2 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker

Bild von Vanillekipferl

Auf Bild klicken zum Vergrößern

Zubereitung:

Für die Zubereitung der Vanillekipferl wird zuerst das Mehl mit der Speisestärke und den Mandeln gemischt und auf ein Backbrett gegeben.

In die Mitte des Mehlhaufens eine Mulde drücken , den Zucker, Vanillezucker und das Ei dazugeben.

Die Butter in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen. In der Mitte beginnen und aus den Zutaten einen Mürbeteig für die Vanillekipferl kneten.

Sollte der Teig kleben, noch etwas Mehl dazu geben.

Den Vanillekipferl-Teig in eine Plastiktüte geben und mindestens eine Stunde kühl lagern.

Anschließend auf dem mit Mehl bestäubten Backbrett dünne Teigstangen rollen, ungefähr 6 - 7 cm Stücke vom Teig abschneiden und mit den Händen zu kleinen Vanillekipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und bei Erreichen der Backtemperatur die Vanillekipferl in der mittleren Schiene ca. 12 - 14 Minuten goldgelb backen lassen.


Nährwertangaben:

1 Vanillekipferl hat ca. 90 kcal und ca. 6 g Fett

Verweis zu anderen Rezepten:
Werbung

    Rezept Vanillekipferl- Klicken zur Bildergalerie

    Anisbrötchen
    Aniskekse
    Ausstecher ohne Ei
    Basler Leckerli
    Baumkuchen
    Berliner Brot
    Braune Adventsringe
    Butter- Weihnachtsgebäck
    Dinkel Nougat Gebäck
    Dinkel Plätzchen
    Dinkel Schokoplätzchen
    Dinkel-Buttermilch Kekse
    Einfacher Florentiner
    Elisenlebkuchen
    Feigen- Gebäck
    Florentiner
    Florentiner Schnitten
    Freudentränen
    Früchtekuchen
    Gefüllte Mandelsterne
    Gefüllte Orangenplätzchen
    Gefüllte Zitronensterne
    Gefülltes Sandgebäck
    Haferflocken Gebäck
    Haselnuss Kirsch Häufchen
    Heidesand
    Himbeerbrötchen
    Husarenkrapferln
    Ingwerherzen Plätzchen
    Ingwerplätzchen Rezept
    Ischeler Bäckerei (Gutsle)
    Kleine Zimtwaffeln
    Kokos - Früchtekugeln
    Kokosbällchen
    Kokoshügel
    Kokosnuss-Kekse
    Kokosnuss-Taler
    Lebkuchen
    Linzer Augen mit Stevia
    Linzer Plätzchen
    Linzer Schnitten
    Linzer Stücke
    Mandelgebäck mit Cranberrie
    Mandelkekse
    Mandelplätzchen mit Stevia
    Mandelstangen
    Marmor Plätzchen
    Marzipan Mandelplätzchen
    Mürbteigkugeln gefüllt
    Nuss-Mohn Beigel
    Nuss-Nougat-Gebäck
    Nussecken
    Nussmakronen
    Omas feine Lebkuchen
    Orangen-Schoko-Plätzchen
    Orangenblätter
    Panettone
    Panettone mit Sauerteig
    Panettone mit Schokolade
    Pfaffenhütchen
    Pfauenaugen Plätzchen
    Pinienkern Kipferl
    Quarkstollen
    Saftige Lebkuchenwürfel
    Sandgebäck
    Schnelle Kokosmakronen
    Schoko - Baiser - Gebäck
    Schoko- Kokosplätzchen
    Schoko- Nusstaler
    Schoko- Terrassen Plätzchen
    Schoko-Karamellgebäck
    Schoko-Mandel-Plätzchen
    Schokoladen Cantuccini
    Schokoladen-Blätter
    Schokoladenkipferl
    Schokoladenmuscheln
    Schwabenbrötchen
    Schwäbische Springerle
    Schwäbische Wibele
    Schwedische Lussekatter
    Spekulatius
    Spitzbuben
    Spritzgebäck
    Stutenkerle Hefegebäck
    Süße Brezeln
    Terrassen
    Türkische Mundbissen
    Urkorn Gewürztaler
    Vanille-Kipferln
    Vanillebrötchen
    Vanilleringe
    Weiche Pfeffernüsse
    Weihnachtskuchen
    Weihnachtsplätzchen
    Weihnachtsstollen
    Zarte Vanilleplätzchen
    Zartes Nussgebäck
    Zebraplätzchen Rezept
    Zedernbrot Plätzchen
    Zimtbrötchen
    Zimtplätzchen
    Zimtschnecken
    Zimtsterne
    Zitronen - Nuss - Schnitten
    Zitronenherzen
    Zitronenplätzchen
    Zitronenringe