Mariniertes Kotelett vom Grill

Hier bei diesem Rezept Mariniertes Kotelett vom Grill werden nicht zu dicke Schweinekoteletts vor dem Grillen oder Braten in der Pfanne in eine selbst gemachte Fleischmarinade eingelegt.
Durch das Marinieren erhalten die Koteletts ein etwas feineres Aroma und werden dann kurz vor dem Servieren nach persönlichem Geschmack nur noch mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt.

Zutaten: für 4 Personen

4 Schweinekoteletts
(á ca. 180 g)
Salz und Pfeffer
Für die Fleisch Marinade:
1 EL Senf mittelscharf
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 EL Soja Sauce hell
1 TL Honig
1 TL Worcester Sauce
2 - 3 EL Pflanzenöl

Bild von Mariniertes Kotelett vom Grill

Auf Bild klicken zum Vergrößern

Zubereitung:

Für die Zubereitung von dem Rezept Mariniertes Kotelett vom Grill sollte zuerst die Marinade angerührt werden.
Dazu aus den oben genannten Zutaten für die Marinade gleich in der Form, in welche die Koteletts anschließend eingelegt werden sollen, die Marinade herstellen.

Die Schweinekoteletts eventuell vorher auf eine gleichmäßige Fleischdicke zurecht klopfen.

Am Knochen entlang mit einem spitzen Messer zwischen Kotelett und Knochen etwas entlang schneiden.
Auf diese Weise vorbereitet die Koteletts auf beiden Seiten mit der Marinade bestreichen und in der Form liegend, mit Folie abgedeckt, für 1 – 2 Stunden, oder länger im Kühlschrank ruhen lassen.

Kurz vor dem Grillen die Koteletts aus der Marinade heben, kurz auf der unteren Seite auf eine Lage Küchenpapier abstreifen und anschließend zum Grillen auf den Grillrost vom Holzofengrill oder Elektrogrill legen oder auf dem Herd in einer Grillpfanne auf beiden Seiten grillen.
Die heißen Koteletts nach Wunsch kurz vor dem Verzehren noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.


Nährwertangaben:

Eine Portion Mariniertes Kotelett vom Grill enthalten ca. 300 kcal und ca. 16 g Fett

Verweis zu anderen Rezepten:
Werbung

    Rezept Mariniertes Kotelett vom Grill- Klicken zur Bildergalerie

    Bratenreste überbacken
    Cannelloni
    Cassoulet - Bohneneintopf
    Chili con carne
    Cordon bleu
    Curry-Senf-Gulasch
    Feuriger Mitternachts - Eintopf
    Filet Champignonpfanne
    Filet mit grünem Pfeffer
    Filet mit Mandelfüllung
    Filet mit Orangensoße
    Filet mit Paprikasalami
    Filet Stroganoff
    Filet- Spinatnudelpfanne
    Filetgulasch
    Filetmedaillons mit Speck
    Filetmedaillons-Senfsoße
    Filetragout mit Pilzen
    Filetrolle mit Spargel
    Filetspieße vom Grill
    Filetspitzen aus der Pfanne
    Fleisch- Möhrengulasch
    Fleischstrudel
    Frikadellen
    Frikadellen mit Chorizo
    Frikadellen mit Spaghetti
    Frikadellen-Möhrenpüree
    Frikadellen-Paprikagemüse
    Gef. Fleischpfannkuchen
    Gefüllte Nudelrollen
    Gefüllte Paprikaschoten
    Gefüllte Schweineroulade
    Gefülltes Schnitzel
    Gefülltes Schweinefilet
    Geschnetzeltes mit Zucchini
    Hackbällchen - Blumenkohl
    Hackbraten
    Hackbraten - Backofen
    Hackbraten gefüllt
    Hackfleisch - Pasteten
    Hackfleisch - Pfannkuchen
    Hackfleisch - Schnitzel
    Hackfleisch- Reisküchlein
    Hackfleisch-Senf-Bälle
    Hackfleischbällchen
    Hackfleischnester
    Hackklößchen in Currysoße
    Hackrollen mit Linsensalat
    Hamburger Schnitzel
    Irisches Filet
    Italienische Fleischrollen
    Italienisches Schnitzel
    Jägerschnitzel
    Käsefrikadellen
    Käsesteak mit Pilzen
    Kasseler Nacken - Braten
    Kleine Maultäschchen
    Kohlrouladen
    Königsberger Klopse
    Kotelett in Rotwein
    Kotelett mariniert - Grill
    Kotelett mit Kresse- Sauce
    Kotelett-Paprikapfanne
    Koteletts italien. Art
    Koteletts mit Äpfeln
    Kräuter Hackbraten
    Kräuterkotelett vom Grill
    Kräutermedaillons
    Maultaschen mit Ei
    Maultaschen mit Zwiebeln
    Medaillons mit Gemüsepfanne
    Medaillons mit Lauchsosse
    Minutenfleisch
    Orientalische Hackpfanne
    Paniertes Schnitzel
    Paprika Rahmschnitzel
    Parmesan-Schnitzel
    Pfannkuchen mit Fleisch
    Pikante Schweinemedaillons
    Pikanter Hackbraten
    Pikantes Schweinefilet
    Rückensteak Caprese
    Schaschlikspieße
    Schinken Schnitzel paniert
    Schnitzel - Käse-Ei-Füllung
    Schnitzel Schwarzwald
    Schnitzel Schweizer Art
    Schwäbische Maultaschen
    Schwäbisches Rahmschnitzel
    Schweine - Senfbraten
    Schweine- Paprikaragout
    Schweine-Krusten-Braten
    Schweine-Nackenbraten
    Schweinebäckchen
    Schweinebäckchen mediterran
    Schweinebraten klassisch
    Schweinebraten- Backofen
    Schweinefilet Estragon
    Schweinefilet gefüllt
    Schweinefilet mit Salbei
    Schweinefilet mit Spinat
    Schweinefilet Morchelrahm
    Schweinefiletspiess
    Schweinefleisch Sülze
    Schweinegulasch
    Schweinegulasch Provence
    Schweinehalssteak gefüllt
    Schweinekotelett Provence
    Schweinekotelett vom Blech
    Schweineragout
    Schweineragout mit Chorizo
    Schweineroulade
    Schweinerückenbraten
    Schweinesteak in Teig
    Serbisches Reisfleisch
    Stauferlendchen
    Steak - Kräuter - Pilzbelag
    Steak in Weinsoße
    Steaks auf Basilikumschaum
    Steaks auf Zucchinigemüse
    Szegediner Gulasch
    Tomaten - Käsesteak
    Toskanische Filetpfanne
    Ungarische Filetpfanne
    Wildschweingulasch