Garnierte frische Feigen Rezept

Bei diesem Garnierten frische Feigen Rezept werden zuvor abgespülte Feigen trockengerieben, mit einem scharfen Messer zweimal überkreuz so eingeschnitten, dass die Feigenviertel noch gut zusammenhalten und mit den Fingern zart zu einer Art Feigenblüte auseinandergezogen werden können.

In diese Vertiefung kann man nun jeweils 1 beliebige Eiskugel setzen, mit einem kleinen Tupfen Schlagsahne bedecken und je nach persönlichem Geschmack mit verschiedenen gehackten Nüssen und ein paar frischen Minze Blättchen dekorativ belegt als einfaches, dennoch in der Optik als nicht alltägliches Dessert zu Tisch bringen.

Zum Servieren jeweils 1 Kaffeelöffel und eine Kuchengabel zum besseren Verspeisen hinzulegen und auf diese Weise zusammen mit einem Espresso zum Auslöffeln vom Eis und Feigenfruchtfleisch anbieten.

Anstatt der eingelegten Eiskugel, kann man die aufgeklappte Feige auch mit einer beliebigen leicht gezuckerten Quark- Frischkäse- oder Puddingcreme füllen.

Bei vier Personen, enthalten 1 Portion vom Garnierten frische Feigen Rezept mit je 1 Kugel Pistazieneis und einem kleinen Tupfen Schlagsahne insgesamt ca. 129 kcal und ca. 5.7 g Fett

• Feigen im Sud
• Feigenhappen
• Feigen mit Karamell-Orangensoße
• Feigen Käse Crostini