Würzige Basilikum Butter
Selbst gemachte Basilikum Butter ist einfach und schnell in der Herstellung. Hier das Rezept für eine kleinere Menge Basilikumbutter, welche schnell fertiggestellt und in der Menge für 5 – 6 Personen ausreichend ist.
Dabei entsteht hier bei dieser würzigen Basilikumbutter der besonders frische feinwürzige Geschmack durch die Zugabe von frisch abgeriebener Zitronenschale, reichlich weißen Pfeffer und je nach persönlichem Geschmack ein paar Tropfen oder auch etwas mehr Zitronensaft
100 g zimmerwarme Butter
Salz
Weißen Pfeffer
½ - 1TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
Eine große Handvoll frisches Basilikumgrün (ca. 20 g)
Für die Zubereitung vom Rezept Würzige Basilikum Butter zuerst eine große Handvoll frische Basilikumblätter waschen, zwischen einem Tuch oder Küchenkrepppapier etwas trocken tupfen.
Anschließend mit dem Messer grob zerkleinern.
Weiche Butter mit Salz und reichlich weißen Pfeffer pikant abschmecken, etwas abgeriebene Zitronenschale und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzugeben, unterrühren.
Zuletzt das frische Basilikumgrün hinzugeben und die Buttermischung entweder in einem Minimixer oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Buttermasse pürieren.
Die Basilikumbutter in den Kühlschrank stellen und nach etwas Kühlzeit zu einer etwa 10 – 12 cm langen Butterrolle formen.
Diese kleine Butterrolle in Folie einwickeln und bis zum Gebrauch entweder im Gefrierschrank oder Kühlschrank fest werden lassen.
Die kühle Basilikumbutter bei Bedarf in knapp 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und entweder als etwas anderen Brotaufstrich, zum Grillen oder anstelle von gesalzener Butter zu verschiedenen Baguette Sorten oder frischem Bauernbrot als Vorspeise anbieten
Bei 100 g vom Würzige Basilikum Butter Rezept enthalten 1 Butterportion von 20 g ca. 143 kcal und ca. 16 g Fett
Kräuterbutter Rezept
Knoblauchbutter Rezept
Paprika - Chili Butter Rezept
Limetten - Ingwer - Butter
Aioli Rezept
Apfel-Bananenaufstrich
Apfel-Zwiebel Brotaufstrich
Apfelschmalz Rezept
Auberginendip mit Tomaten
Auberginenmus Rezept
Avocado Creme Rezept
Avocado- Dip - Guacamole
Avocado-Frischkäsecreme
Basilikumbaguette
Basilikumbutter Rezept
Chia Tomaten Dip
Dillbutter Rezept
Einkorn-Brotaufstrich
Erbsen - Brotaufstrich
Estragonbutter Rezept
Gänsefleisch Rilettes
Grieben /Griebenschmalz
Grieben- Apfelschmalz
Grünkern Brotaufstrich
Hubertusschmalz Rezept
Hummus
Knoblauchbutter Rezept
Körözött Brotaufstrich
Kräuterbutter
Lachsbutter Rezept
Lemon Curd
Limetten - Ingwer - Butter
Linsen- Brotaufstrich
Mango Ingwer Butter
Maronen Brotaufstrich
Mayonnaise Grundrezept
Mediterrane Kräuterbutter
Möhrendip- Brotaufstrich
Obatzter
Paprika - Chili Butter
Preiselbeer-Meerrettich
Remouladensauce Rezept
Rezept Ghee - Butterschmalz
Ricotta Gurken Aufstrich
Ricotta- Kräuter- Dip
Sahnemeerrettich
Salsa fresca mit Tomaten
Salsa mit Erdbeeren
Sardellenbutter
Sardellenpaste Rezept
Senfbutter Rezept
Tzatziki
Walnussbutter
Weiße Bohnen Brotaufstrich
Würzige Basilikumbutter
Zacusca Brotaufstrich
