Nudeln sind nicht nur in Italien eine der beliebtesten Beilagen. Auch bei uns und selbst in Asien sind Nudeln weit verbreitete und sehr beliebt.
Nudel gibt es in so sehr verschiedenen Ausformungen und Varianten. Die Form oder das zur Herstellung verwendete Mehl, ob nun mit Eiern oder ohne Eier gearbeitet wurde, all dies bestimmt später den Geschmack des Hauptgerichts, wenn die Nudeln in der Soße oder in der Suppe gegessen werden.
