Geröstete Brotwürfel

8 Scheiben Toastbrot , Weißbrot oder Brötchen
2 EL Butter oder Margarine

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Toastbrot im Toaster halb vorrösten. Mit dem Messer in kleine Würfel schneiden.
In einer Teflonpfanne das Fett erhitzen und die Brotscheiben langsam erwärmen und noch etwas rösten, damit sie ganz knusprig werden.
Ich toaste das Brot vor, weil man danach nicht mehr so viel Butter benötigt und die
Brotwürfel dadurch nicht so fettreich werden. Auf die gleiche Art kann man geröstete Brotwürfel von übrig gebliebenem Schwarzbrot zubereiten. Dazu vielleicht eine Spur Knoblauch beim Anbraten zur Butter geben.
Diese gerösteten Brotwürfel sind das i Tüpfelchen auf jede gebundene Suppe (zum Beispiel
Spargelcreme- Kartoffelcreme- oder Lothringer Mehlsuppe usw.) und runden die Suppe zu einer sättigenden Mahlzeit ab. Oder ganz einfach auf einen gemischten Salat streuen.

Für eine Portion bei 8 Scheiben Toastbrot ca. 200 kcal und 11.9 g Fett