Zucchini Rezepte

Zucchini ist eine Gemüsesorte, die bis vor ein paar Jahrzehnten bei uns praktisch unbekannt war. Heute gehören Zucchini zum Standardsortiment eines jeden Supermarktes oder Discounters. Und das ganzjährig. Meist findet man aber nur die länglichen grünen Sorten in den Gemüseabteilungen.

Im Sommer in der Zucchinisaison erweitert sich die Vielfalt von Zucchini auf gelbe und runde Sorten. Zucchini haben einen geringen Eigengeschmack und harmonisieren damit zu einer Vielzahl von Gerichten. Ganz klassisch werden die Zucchini in mediterran angehauchten Gerichten mit vielen Kräutern verwendet und zusammen mit anderem Gemüse verarbeitet.

Auf jeden Fall sind Zucchini heutzutage von unserem Speiseplan kaum noch wegzudenken und äußerst vielseitig einsetzbar.

Im Ausbackteig gebackene Zucchini. Perfekt mit einem Dip.
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Schnelles Pfannengericht mit Rinderhack.
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Mit Schinken und Käse gefüllt und dann überbacken...
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Gesunder Gemüse Eintopf. Wie in der Provence essen.
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Leichter und frischer Nudelsalat nach italienischer Art.
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Leckere Gemüsebeilage mit Thymian Olivenölaroma...
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Leckeres Pastagericht mit Gemüseeinlage.
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Bunter provenzalischer Eintopf mit viel Gemüse und Kräutern.
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Süß-sauer eingelegte Zucchini. Nicht nur Essiggurken schmecken so.
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Knusprig gebackene Zucchini. Super einfach. Super lecker.
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Strudel geht auch salzig und vegetarisch. Viel Gemüse!
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Schnelles mediterranes Pfannengericht.
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Zucchini und Kartoffeln gebraten. Mediterrane Beilage zu Fleisch oder Fisch.
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Nudelsalat mit Zucchini und getrockneten Tomaten ohne Zugabe von Mayonnaise.
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Quinoa, Gemüse und Schafskäse zu einem geschmacklich sehr feinen Powersalat vereint.
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Mal ein etwas anderes Ratatouille. Schmeckt warm und kalt.
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Gemüse Rezepte Überblick
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