Eine der besten Delikatessen aus der Natur sind Wildgerichte. Wild gehört zu einem gesunden Wald und ist ein wichtiger Teil der Natur.
Dennoch muss das ökoligische Gleichgewicht durch die Jäger erhalten werden, damit es auch so bleibt. Weshalb es während der Jagdzeiten ein relativ großes Angebot an heimischem Wildfleisch bei uns zu kaufen gibt. Außerhalb der Jagdzeiten kann man jederzeit auf tiefgekühlte Ware zurück greifen.
Hier auf dieser Seite finden Sie eine kleine Auswahl an klassischen Zubereitungsarten für verschiedene nicht alltägliche Gerichte mit Wild und Lamm.
