Chia Samen wurden schon zur Zeit der legendären Azteken und Majas als hochwertiges Grundnahrungsmittel geschätzt.
Bei Chia Samen handelt es sich um Pflanzensamen welche wie Getreide aussehen aber keines sind.
Chia Samen werden deswegen auch zu den sogenannten Pseudogetreidesorten gezählt, wozu auch Buchweizen, Amaranth, Quinoa und Hanfsamen gehören.
Chia Samen enthalten kein Gluten, sehr viele hochwertige Inhaltstoffe wie Omega 3 Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß und viele Mineralstoffe. Chia Samen soll sich positiv auf viele gesundheitliche Aspekte auswirken. Viele schwören auf ihre tägliche Beigabe ins Müsli.
Es gibt Empfehlungen nicht mehr als 15 g der Chia Samen pro Tag zu konsumieren. Das entspricht etwa 2 EL bzw. 4 TL der Chia Samen.
Chia kann man auch gut in anderen Rezepten verwenden. Ein paar Rezept Ideen mit Chia finden Sie bei uns.
Chia Samen
