Cake Pops sind kleine Kuchen am Stil, die es in vielen Geschmacksrichtungen und Formen gibt. Die bekannteste Form sind kleine runde Bällchen, die mit einer Kuvertüre überzogen sind und so wie Lolli Pops aussehen. Daher rührt auch der Name Cake Pops her.
Momentan gibt es überall Cake Pop Backformen zu kaufen, mit denen kleine Rührteigbällchen gebacken werden können. Es gibt aber prinzipiell zwei Möglichkeiten einen Cake Pop herzustellen. Die eine Möglichkeit ist das in der Kugelbackform gebackene Bällchen in das dann der Stil hineingesteckt wird.
Die andere Variante, die weitaus mehr Raum für Kreativität gibt und auch mehr eine Art Pralinenkuchen ergeben sind Cake Pops aus zerbröseltem Kuchenteig. Dabei wird der zerbröselte Kuchenteig mit einer flüssigen Zusatzzutat wie einer Buttercreme, einem Likör oder einer Fruchtmasse vermengt, bis sich feste kompakte Kugeln Formen lassen. Diese werden mit einem Stil versehen und dann mit Kuvertüre überzogen und dekoriert.
Leckere Cakepops
