• Eierlikör – Mousse

    Dieses Rezept Eierlikör – Mousse ergibt zusammen mit Eierlikör ein im Geschmack nicht zu süßes...
  • Mousse au chocolat

    Eine Mousse au chocolat ist eines der klassischsten Desserts und auch bei Jung und Alt...
  • Schokoladen Mousse fettarm

    Bei diesem Rezept Schokoladen- Mousse, werden für die Zubereitung weder rohe Eidotter, noch...
  • Weisse Schoko Mousse

    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weiße Schokoladen- Kuvertüre in einer kleinen Schüssel im...
  • Grapefruit - Mousse

    Von einer Grapefruit mit einem Messer ringsum die Haut abschälen, dabei darauf achten, daß die...
  • Quark- Mousse

    Den Quark in eine Schüssel geben, mit Vanillezucker und Zitronenschale, mit Hilfe eines...
  • Schokomousse mit Erdbeeren

    Bei diesem Rezept Weiße Schokoladenmousse mit Erdbeeren, handelt es sich um ein sehr leckeres...

Mousse Rezepte

Unter einer Mousse versteht man eine besonders luftig aufgeschlagene Schaummasse. Das aus dem französischen stammende Wort Mousse bedeutet "Schaum" und so versteht man darunter nicht nur süße Schaumspeisen, die meist als Dessert dienen sondern auch salzige Mousses.

Das wohl bekannteste Mousse Rezept ist die Mousse au chocolat. Das weltweit bekannte Dessert kann sowohl mit dunkler, als auch mit weißer Schokolade. zubereiten werden. Beide Varianten sind eine kleine Sünde und strotzen nur so vor Kalorien. Aber dieses Mousse Rezept schmeckt einfach himmlisch. Natürlich gibt es auch ein Rezept für ein fettarmes und kalorienreduziertes Schokomousse das trotzdem noch gut schmeckt.
Eierlikör Mousse
Ein ebenso leckeres unwiderstehliches Dessert mit etwas anderem Geschmack sind ein Eierlikör Mousse oder Quark Mousse sowie verschiedene Sorten von Mousses mit Fruchteinlage wie zum Beispiel ein Grapefruit Mousse, das mit seinem süß sauren und leicht bitterlichen Geschmack eine kleine Abwechslung von den sonst üblichen Desserts bietet .

Alle Mousse haben aber etwas gemeinsam, man kann sie Löffel für Löffel einfach nur mit viel Genuss und allen Sinnen genießen.

Aber auch für eine etwas andere Vorspeise kann man mit hochwertigen frischen Gemüsezutaten eine leckere Mousse selber zubereiten. Man kann diese meistens schon am Tag zuvor vorbereiten. Probieren Sie doch einfach mal ein pikant gewürzte Spargelmousse oder
Avocado Moussse. Einfach zubereiten, über Nacht kühl stellen und damit mit einem relativ geringem Arbeitsaufwand eine sehr feine wirkungsvolle Vorspeise servieren.

Ein leckeres Amuse Gueule serviert man seinen Gästen beispielsweise mit dem selbstgemachten Spargelmousse und einem rustikalen Baguette oder einem frisch gebackenen Bauernbrot .

Hier auf dieser Seite finden sie verschiedene Sorten von Mousse Rezepten, welche als Anregung gedacht sind, diese Rezepte einmal selbst in der eigenen Küche nach zu kochen.