• Beeren Grütze

    Frische oder tiefgekühlte Beeren, je nach Jahreszeit, in einen Topf füllen. Zucker...
  • Himbeer Eis

    Frische Himbeeren in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. In 2 - 3...
  • Himbeer- Sahne- Joghurt

    Dieses Rezept Himbeer-Sahne- Joghurt ist eine Rezeptidee für ein in der Zubereitung einfaches...
  • Himbeersorbet mit Sekt

    Himbeeren ganz kurz unter fließendem Wasser abspülen, auf einer dicken Lage Küchenpapier gut...
  • Himbeerquark

    Frische Himbeeren ganz kurz in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in eine...
  • Himbeerpfannkuchen

    Die Eier in zwei verschiedene Rührschüsseln in Eiweiß und Eidotter trennen. Eiweiß mit einer...
  • Quarkpudding mit Grütze

    Bei diesem Rezept Quarkpudding mit roter Grütze, wird zuvor mit etwas weniger Milch als auf dem...
  • Reis Trauttmansdorff

    Himbeeren mit dem Himbeergeist übergießen und etwas durchziehen lassen. Die Milch aufkochen, den...
  • Vanille- Obst- Pudding

    Obst vorbereiten, eventuell etwas zerkleinern. Milch mit Zucker, Vanillezucker und dem...
  • Himbeerbrötchen

    Bei diesem Rezept Himbeerbrötchen, oder wie es im Schwäbischen heißt „Himbeerbrödle“, handelt es...

Himbeer Dessert Rezepte

Desserts mit Himbeeren versprühen eine besondere Magie.

Der feine Geschmack der Himbeeren, der aromatischer und feinfruchtiger, als der von Erdbeeren ist passt perfekt für feine Nachspeisen und Desserts mit Himbeeren.

Die Früchte sind sehr druckempfindlich und sollten nach der Ernte schnell verarbeitet oder zumindest kühl gelagert werden.

In Europa wachsen die Himbeeren je nach Sorte, den ganzen Sommer über in Hausgärten, in Gärtnereien oder Obstbauern. Als Import aus den südlichen Ländern findet man die Früchte auch schon im Frühjahr und als Flugware natürlich ganzjährig im Supermarkt.

Himbeeren für Desserts können in einer Vielfältigen Form verwendet werden. Sei es in einem selbstgemachten Eis oder Sorbet oder in einem Himbeerquark.

Auch Himbeer Fruchtsoßen oder feine Cremes mit Himbeeren ergeben köstliche Desserts, mit denen Sie Ihre Gäste verzaubern können.

Schauen Sie sich in unseren Himbeer Dessert Rezepten einfach mal um. Auf diesen Seiten haben wir einige davon zusammengetragen.