Chicoree mit Lachsfüllung
Dieses Rezept Chicoree mit pikanter kräuterwürziger Lachsfüllung, ist in der Zubereitung einfach, der Effekt und der Geschmack der gefüllten Chicoreeschiffchen sind groß.
15 Chicoreeblätter
125 g Stremellachs natur
3 – 4 Gewürzgurken
1 – 2 Frühlingszwiebeln
1 EL gehackte Petersilie
1 – 2 EL gehackter Dill
Salz
Reichlich schwarzer Pfeffer
2 – 3 TL weißer Balsamico
Für die Zubereitung von diesem Rezept Chicoree mit Lachsfüllung zuerst vom Chicoree einzelne schöne Blätter ablösen, kurz waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln in sehr kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben.
Frische aromatische Petersilie ebenfalls fein hacken, hinzu geben und untermischen.
Frischen fein gehackten Dill oder ersatzweise tiefgekühlten Dill hinzu geben, gut untermischen.
Mit etwas Salz und reichlich schwarzen Pfeffer würzen.
Weißen Balsamico darüber träufeln, dabei kommt es bei der Menge auf den eigenen Geschmack an.
Besser ist es den hellen Essig zunächst nur wirklich mit dem Teelöffel abzumessen, damit die Füllung nicht zu sauer wird und der feine Geschmack von den Kräutern verloren geht.
Den geräucherten Stremellachs (gibt es frisch vom Stück beim Fischhändler, oder in 125 g Stücken abgepackt im Supermarktregal zu kaufen) in möglichst kleine Stücke schneiden oder mit den Fingern kleiner zupfen.
Zuletzt locker unter die Füllung unterheben.
Chicoreeblätter auf eine Platte oder einen Teller ausbreiten, die Füllung gut verteilt auf die Blätter geben.
Auf diese Weise erhält man einen kalorienarmen Finger Food in Form von gefüllten Chicoreeschiffchen mit einer frühlingsfrischen Lachsfüllung mit Biss, welche sowohl als Vorspeise, zum Abendessen oder für ein kaltes Büffet geeignet sind.
Ein Blatt Chicoree mit Lachsfüllung hat insgesamt ca. 28 kcal und ca. 1,3 g Fett
Ackersalat mit Speck
Artischocken
Artischockenböden gefüllt
Auberginen mit Zwiebeln
Auberginen überbacken
Ausgebackene Tomaten
Ausgebackenes Salbeiblatt
Austernpilze auf Rucola
Avocado Mousse
Avocado-Lachssalat
Blätterteiggebäck gefüllt
Blini mit Eiersalat
Blinis mit Avocado
Blinis mit Backpulver
Blinis mit Räucherlachs
Canape mit Gemüselachscreme
Caponata
Chicorée Salat
Chicoree mit Lachsfüllung
Chicoree Schiffchen
Datteln in Speckhülle
Dinkelpfannkuchen garniert
Dorade mit Fenchelgemüse
Dorade Royal auf Gemüse
Eclairs mit Béchamelsoße
Ei auf Avocado Creme
Ei im Gemüsetöpfchen
Eier- Knoblauch Brote
Feigen mit Käsecreme
Feigenhappen
Fenchel- Apfelsalat
Garnelen - Spargelsalat
Garnelen auf Zucchini
Garnelen Cocktail
Garnelen- Küchlein
Garnelensalat mit Curry
Gebackener Camembert
Gebratener Chicoéesalat
Gefüllte Avocados
Gefüllte Eier
Gefüllte Eier italienisch
Gefüllte Eier überbacken
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Weinblätter
Grüne Gurkenhappen
Hackbällchen im Zwiebelsud
Hähnchen- Chili- Salat
Hefepfannkuchen gefüllt
Kaninchenleber auf Salat
Käse Schinken Häppchen
Käsekugeln frittiert
Königinpasteten gefüllt
Lachs mit Früchte- Relish
Lachs mit Zucchinigemüse
Lachs- Biskuitrolle
Lachs- Teigtäschchen
Lachs-Crépe-Röllchen
Lachsröllchen
Lachssalat mit Senfsoße
Linsengemüse mit Garnelen
Marinierte Austernpilze
Marinierte Bratenröllchen
Marinierte Speckspießchen
Maronen in Balsamico Soße
Meerrettichsoße
Melonen Boot mit Schinken
Möhren Käse Bällchen
Möhrenflan
Paprikasalat mit Ziegenkäse
Paprikaschoten mariniert
Pfannkuchen Romanow
Pfannkuchen-Röllchen
Pfifferling Soufflé
Pikante Gurkenwürfel
Pikantes Apfelcurry Mus
Pilz - Avokado - Salat
Pilzsalat mit Muscheln
Polenta Häppchen
Radicchiosalat
Ratatouille Nizza Art
Räucherlachs garniert
Räucherlachssnacks
Rote Bete Sülze
Rucola Soufflee
Salatpäckchen
Schinken Erbsensoufflé
Schinken mit Kräuterquark
Schinken Pfannkuchen
Schinkenrollen gefüllt
Schwarze Olivenpaste
Spargel nach Hollandart
Spargelmousse
Spinatnocken
Süßkartoffelsalat
Tapas mit Avocado
Tomate Mozzarella paniert
Tomaten überbacken
Tomaten-Mozzarella-Basilikum
Tomatenpesto
Tzatziki
Überback. Auberginenscheiben
Überbackene Auberginen
Überbackene Pfifferlinge
Überbackene Süßkartoffeln
Warme Käsebissen
Warme Polentaküchlein
Warmer Spargel-Pilzsalat
Ziegenkäse im Speckmantel
Zucchini ausgebacken
Zucchini in Balsamico
Zucchini Röllchen
Zucchini Ziegenkäse Rollen
Zucchinistäbchen