Gerade während der Saison von frisch geernteten Erdbeeren aus der eigenen Region bietet sich dieser leckere Erdbeeren Cocktail an, ihn mit kühlem Sekt aufgegossen entweder mit oder ohne Alkohol als leckeren roten Fruchtcocktail zu genießen.

175 - 200 g frische Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
3 – 4 EL Agaven Dicksaft oder
2 EL flüssiger Honig
Trockener oder halbtrockener Sekt oder alkoholfreier
Sekt oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser
zum Aufgießen

Für die Zubereitung vom Erdbeeren Cocktail Rezept die kurz gewaschenen Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und zusammen mit 2 EL Zitronensaft und 3 – 4 EL Agavendicksaft oder 2 EL flüssigem Honig in einem Minimixer oder mit dem elektrischen Stabmixer fein pürieren.

Den Erdbeersaft in 4 Gläser verteilen und je nach Glasgröße mit gut gekühltem Sekt oder alkoholfreien Sekt bis an den oberen Rand auffüllen und als leckeren Erdbeer-Sommercocktail genießen.

Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion Erdbeeren Cocktail Rezept mit je ca. 100 ml Sekt aufgegossen, ca. 130 kcal und ca. 0,5 g Fett