Dieses Rezept für Erdbeer- Limoncello Cocktail ergibt einen Sommercocktail mit dem Duft und Geschmack von frischen Erdbeeren und italienischem Zitronenlikör Limoncello.
Zur Abrundung des Geschmacks wird hier bei dieser Zubereitungsart noch etwas italienischer Aperol bitter und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu gegeben.

200 g frische reife Erdbeeren
350 ml Orangensaft
100 ml Limoncello (Zitronenlikör)
50 ml Aperol bitter (italienischer
Aperitif mit 15 % Alkohol
Ein paar Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
Eiswürfel
Ein paar frische Minzeblätter
Nach Wunsch noch zusätzlich etwas Sekt
oder Mineralwasser zum Auffüllen

Die Zubereitung von diesem Erdbeer- Limoncello Cocktail ist einfach und schnell.
Zunächst sollte man reichlich Eiswürfel auf Vorrat haben.

Frische Erdbeeren kleiner schneiden in ein Mixgefäß geben, Orangensaft und Zitronenlikör gekauft oder nach Rezept Limoncello oder Rezept
Zitronenlikör mit Wodka selbst hergestellt hinzu gießen und im Mixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren.

Zuletzt Aperol oder je nach persönlichem Geschmack auch Campari unterrühren, mit ein paar Spritzer Zitronen- oder Limettensaft aromatisieren.

Zusammen mit Eiswürfel oder zerstoßenen Eiswürfeln (Crushed Ice) in Cocktail- oder Weingläser einfüllen.
Mit einem Minzeblatt belegt frisch zubereitet genießen.

Diesen Erdbeer- Limoncello Cocktail kann man auch noch zusätzlich mit etwas Sekt oder Mineralwasser strecken.
Mixt man nur Erdbeeren mit Orangensaft und füllt mit etwas Mineralwasser auf, ist dies ein sehr erfrischendes Getränk auch für Antialkoholiker und Kinder.

Bei 6 Cocktailgläsern Erdbeer- Limoncello Cocktail enthält 1 Glas (ca. 115 ml) ca. 80 kcal, 0,3 g Fett