Bei diesem Rezept für überbackene Pizza-Toast, zuerst die Toastbrote vortoasten.
Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backrost in der Mitte des Ofens einschieben.
Die getoasteten Brote mit jeweils einem TL Tomatenmark aus der Tube bestreichen.
Die, in sehr dünne Scheiben geschnittenen Champignons, die in kleine Würfel geschnittene Paprikaschote und in kleine Würfel geschnittene Salami abwechselnd auf die Brote legen.
Mit geriebenem Käse überstreuen.
Mit jeweils 1 TL Olivenöl beträufeln.
Auf ein Backblech legen und im vor geheizten Backofen 5 - 6 Minuten mit Ober/ und Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Diese Pizza - Toastbrote sind schnell gemacht und schmecken so gut, dass man gleich ein paar mehr davon in den Ofen schieben sollte, vor allem wenn mehrere Personen am Tisch sitzen.
Ich habe oben bei den Zutaten alles für 2 Toastbrote angegeben, so kann jeder die angegebenen Mengen einfach verdoppeln oder vervierfachen.

Ein Pizza Toastbrot hat ca. 180 kcal und ca. 10.8 g Fett